磨菇義大利麵醬--加工版

孩子喜歡義大利麵醬

要我自己調這味---太搞剛

吃外面賣的罐頭義大利麵醬小小一瓶都要上百元---又覺得粉貴

某次去costco 看到這磨菇義大利麵醬

看起來不錯吃又便宜,就買了一手(2瓶)回來,一手好像299

看到這麼大瓶的義大利麵醬,孩子都很高興

想說可以好好大吃一頓

一入口恐怖的表情出現

太酸...還有奇怪的味道

原來這是道地義大利口味

小朋友不喜歡拉

第2次再煮義大利麵

他們就沒有躍躍欲試的表情

"加醬時要加少少就好,不然會吞不下去"

以往我遇到這種事情,都是用強迫方式

不吃就餓肚子

這次我也不好強迫他們,因為醬太多我也吞不下去

可是這麼大一瓶丟掉浪費,何況還有一瓶未開

只好想想該如何加工,讓它變成家人喜歡的義大利麵醬



加工材料:豬絞肉1斤(瘦一點) /約60元

                 洋蔥一粒(大)/約10元

                 Prego 磨菇義大利麵醬一瓶(1.9公斤)/約150元

作       法: 將洋蔥切丁和豬絞肉一起炒熟

                  整瓶麵醬到入鍋中與洋蔥和絞肉混合煮至滾

                   放涼後用保鮮盒或保鮮夾鏈袋裝好,放入冷凍庫

                  冷凍可以保存較久,食用前一晚取出至冷藏室解凍

                  這個量我們一家2大2小可以食用4-5餐(便宜吧!!)

通常我將4分之3麵醬分別裝袋後放到冷凍,剩下的用保鮮盒放冷藏,隨時可以取用

時間不夠的時候,麵醬不再加熱直接淋在熱騰騰的麵上

這個醬加工後不管用義大利麵,粗麵或細麵都很好吃

拿來做披薩比用番茄醬更棒